Menüs

Menü 1 (ab 10 Personen)

Bremer Hochzeitssuppe aus der Terrine

Rinderschmorbraten, Schweinebraten und Kasselerbraten mit einer feinen Gemüseplatte, frischen Champignons, Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten und Bratensauce.

Eisbecher Birne Helene

                                                            29,50 €

Menü 2 (ab 10 Personen)

Hasenbürener Hühnersuppe aus der Terrine

Rinderrouladen, Schweineschnitzel,
gegrillte Entenbrust, frische Champignons,
mit einer feinen Gemüseplatte, Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten und Bratensauce

Bremer Rote Grütze mit Vanilleeis

                                                            32,90 €

Menü 3 (ab 10 Personen)

Pfeffercremesuppe mit Sahne

„Steakplatte Hasenbürener Krug“
Verschiedene, gegrillte Steaks vom
Rind, Schwein und Truthahn, Grilltomate, Champignons, eine bunte Gemüseplatte, Bratkartoffeln, gebackene Kroketten und Sauce Bernaise

Eisteller mit frischen Früchten

                                                            34,90 €

Menü 4 (ab 10 Personen)

Pilzcremesuppe mit Kräutern

Rehbraten, Entenbrust, Wildschweinbraten, Apfelrotkohl, feinem Gemüse, Pfifferlingen, einer gefüllten Zimtbirne mit Preiselbeeren, Bratensauce, Kartoffelklößen und Salzkartoffeln

Vanilleeis mit Zimtpflaumen und Schlagsahne

36,80 €

Menü 5 (ab 10 Personen)

Bremer Hochzeitssuppe aus der Terrine

Gänse- und Entenbraten aus der Bratröhre, Rosenkohl, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße, Salzkartoffeln und braune Sauce

Bratapfel mit Vanillesauce

                                                            29,50 €

Menü 6 (ab 10 Personen)

Büsumer Krabbensuppe mit Schlagsahne

„Land und Meer“
Schweine- und Rindersteaks gegrillt,
Zander und Limandesfilet,
Champignons, grüne Bohnen im Speckmantel, Blattspinat, Grilltomaten,
Salzkartoffeln und Bratkartoffeln

Eisteller mit frischen Früchten

                                                            38,90 €

Menü 7 (ab 10 Personen)

Hummersuppe mit Cognac und Sahne

Lachsfilet, Limandesfilet, Zanderfilet, Riesengarnelen, mit frischen Champignons, Salzkartoffeln, Blattspinat, Krebssauce und zerlassener Butter

Schokoladenmousse mit Kirschen

                                                            39,50 €